Auberge des Peupliers
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Menu "A tomber dans les pommes"

Samedi 6 septembre 2014

L'automne pointe le bout de son nez, les pommes commencent à tomber ! 

Aux Peupliers, on fête, on cuisine et surtout on se régale de pommes !

Le Chef Gilles Bernard vous propose un Menu "A tomber dans les Pommes", un menu quatre services
où vous pourrez déguster la Pomme d'une nouvelle façon.

Commencez avec une Salade Alice pour découvrir la pomme sous son côté "croquant".
Poursuivez avec un granité à pomme verte pour sa "fraicheur".
Continuez avec le pavé de saumon et crumble pomme-pistache ou encore avec le poulet
et son chutney de pommes à la canelle, deux plats pour un sucré-salé d'exception mettant
en vedette la facette "acidulée"
Succombez à la pomme grâce à la Triologie du Patissier : crême brulée au Calvados,
tarte au pomme et beignet & beurre de pomme pour une touche "fruitée"

Dominic Simard, Maître d'Hôtel vous aidera à choisir le bon accord mets & vins !
En outre, il pourra vous concocter son nouveau coctail "le Petit Normand" à base de Pommes bien sûr.

Bref, un menu "A tomber dans les Pommes" !

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Auberge des Peupliers
381, St-Raphael, secteur Cap à l'aigle
La Malbaie (Québec, Canada)
G5A 2N8
Téléphone : 418 665-4423
Télécopieur : 418 665-3179
Courriel :
Site Internet : https://www.aubergedespeupliers.com/

Imprimé le : Mercredi 21 août 2019