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Notre Chef Dominique Truchon
Notre Chef Dominique Truchon		   Le Chef Dominique Truchon dirige avec passion les fourneaux de l'Auberge des Peupliers en Charlevoix depuis 1983. Originaire du village voisin, il est reconnu comme l'un des grands chefs au Québec.

Sa loyauté à la région de Charlevoix marque bien son désir de la faire découvrir. Il participe activement au développement des produits du terroir en étroite collaboration avec les producteurs de la région.

Il est d'ailleurs l'un des fondateurs de la «Route des Saveurs», circuit touristique mettant en valeur les produits du terroir charlevoisien.

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Vidéo La Route des Saveurs
Durée de 1 minute 8 secondes
320 X 240 pixels

Version QuickTime (4,19 Mo)
Version Windows Media (2,59 Mo)

Menu des réceptions des fêtes Menu des réceptions des fêtes (41 Ko)

Notre Menu "Célébration" des saveurs d'automne 2008 Notre Menu "Célébration" des saveurs d'automne 2008 (31 Ko)

Notre Menu Célébration des saveurs - été 2008 Notre Menu Célébration des saveurs - été 2008 (16 Ko)

Notre Petit déjeuner saison 2008 Notre Petit déjeuner saison 2008 (47 Ko)

Notre carte des Vins 2008 Notre carte des Vins 2008 (28 Ko)

Menu de la St Sylvestre 2008 Menu de la St Sylvestre 2008 (98 Ko)
Magret de canard Gastronomie et vin Omble des Smiths Tatin à l'Ananas

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Dernière mise à jour : Vendredi 21 novembre 2008